食品安全管理体系包括，食品安全管理体系文件包括
食品安全管理体系文件包括哪些内容？
一、主要iso三体系认证：
体系iso三体系认证：食品安全管理手册、程序iso三体系认证、PRP、OPRP、HACCP计划、通用的管制指导书
职能部门的管理性iso三体系认证：销售、采购、服务、培训等各项管理活动的规定，管理作业指导书
技术性iso三体系认证：食品配方、食品技术规范、采购iso三体系认证、作业指导书、检验和试验iso三体系认证、工艺iso三体系认证、设备iso三体系认证
二、iso三体系认证内容：
1.食品安全管理体系的范围
2.食品安全方针
3.食品安全目标
4.HACCP计划实施描述
5.组织结构及管理工作的职责和权限
6.iso三体系认证化程序或引用程序iso三体系认证
7.对食品安全管理体系中各过程（要素）及其作用进行描述
8.关于手册的审批、管理和修改的62616964757a686964616fe58685e5aeb931333363356466规定
三、编写结构：
1.封面
2.手册发布令
3.目录
4.手册说明（手册的目的、适用领域、手册控制等）
5.手册版序控制
6.术语与定义
7.企业概况
8.方针和目标
9.组织结构与职责
10.过程(要素)的描述
1
1.手册附录
——程序iso三体系认证目录
——其他有关资料
四、记录编制:
1.iso三体系认证控制程序
2.记录控制程序
3.沟通控制程序
4.顾中证集团iso认证务控制程序
5.应急准备和相应控制程序
6.管理评审控制程序
7.人力资源管理程序
8.设施、设备管理程序
9.工作环境管理程序
10.iso三体系认证防护和交付控制程序
1
1.危害分析与HACCP计划建立控制程序
1
2.确认、验证、验证结果的评价与分析控制程序
1
3.iso三体系认证标识和可追溯性控制程序
1
4.纠正和预防措施控制程序
1
5.不合格品控制程序
1
6.iso三体系认证召回控制程序
1
7.监视、测量设备和方法控制程序
1
8.食品安全管理体系内部审核控制程序
1
9.更新控制程序
20.实验室管理规定
2
1.实验室常规试剂配制作业指导书
2
2.常规水微生物测试作业指导书
2
3.进厂检验作业指导书
一、主要iso三体系认证：体系iso三体系认证：食品安全管理手册、程序iso三体系认证、PRP、OPRP、HACCP计划、通用的管制指导书职能部门的管理性iso三体系认证：销售、采购、服务、培训等各项管理活动的规定，管理作业指导书技术性iso三体系认证：食品配方、食品技术规范、采购iso三体系认证、作业指导书、检验和试验iso三体系认证、工艺iso三体系认证、设备iso三体系认证
二、iso三体系认证内容：
1.食品安全管理体系的范围
2.食品安全方针
3.食品安全目标
4.HACCP计划实施描述
5.组织结构及管理工作的职责和权限
6.iso三体系认证化程序或引用程序iso三体系认证
7.对食品安全管理体系中各过程（要素）及其作用进行描述
8.关于手册的审批、管理和修改的规定
三、编写结构：
1.封面
2.手册发布令
3.目录
4.手册说明（手册的目的、适用领域、手册控制等）
5.手册版序控制
6.术语与定义
7.企业概况
8.方针和目标
9.组织结构与职责
10.过程(要素)的描述1
1.手册附录——程序iso三体系认证目录——其他有关资料
四、记录编制:
1.iso三体系认证控制程序
2.记录控制程序
3.沟通控制程序
4.顾中证集团iso认证务控制程序
5.应急准备和相应控制程序
6.管理评审控制程序
7.人力资源管理程序
8.设施、设备管理程序
9.工作环境管理程序
10.iso三体系认证防护和交付控制程序1
1.危害分析与HACCP计划建立控制程序1
2.确认、验证、验证结果的评价与分析控制程序1
3.iso三体系认证标识和可追溯性控制程序1
4.纠正和预防措施控制程序1
5.不合格品控制程序1
6.iso三体系认证召回控制程序1
7.监视、测量设备和方法控制程序1
8.食品安全管理体系内部审核控制程序1
9.更新控制程序20.实验室管理规定2
1.实验室常规试剂配制作业指导书2
2.常规水微生物测试作业指导书2
3.进厂检验作业指导书
食品安全管理体系中食品危害控制性措施包括(）？
xxxxxxxxxxxxx
食品安全质量管理体系（包括HACCP在内）具体涵义是什么呀？
食品安全质量管理体系就是HACCP，不存在包含的关系
食品安全质量管理体系（包括HACCP在内）具体涵义，就是食品加工企业用来预防食品安全事故发生的一种管理系统
食品安全质量管理体系（包括HACCP在内）具体涵义，就是食品加工企业用来预防食品安全事故发生的一种管理系统
ISO22000食品安全管理体系运行记录一般包括哪些求答案？
（1） iso三体系认证发放、更改记录 （2） 食品安全管理体系运行问题记录 （3） 外部沟通记录（要求食品链其他组织控制的食品安全危害，顾客和/或主管部门与食品安全有关的要求）； （4） 管理评审记录 （5） 人员培训记录 （6） 设施维护保养记录 （7） 人员卫生管理记录 （8） 人员/工具清洗消毒记录 （9） 有毒有害物质使用记录 （10） 虫害控制记录 （11） 危害分析记录 （12） 流程图验证记录 （13） 关键限值制定合理性依据 （14） 控制措施识别和评价记录 （15） CCP监控记录 （16） 验证记录 （17） 纠正和纠正措施记录 （18） 潜在不安全iso三体系认证处置记录 （19） 撤回iso三体系认证记录 （20） 监测设备校准记录 （21） 内部审核记录 （22） 单项验证、评价记录 （23） 控制措施组合确认记录 （24） 体系更新活动记录 （25） 其它需要的记录。 以上只是记录要求，不是记录表单的要求，记录iso认证应方便记录实施，确保记录时准确快捷记录过程控制信息。尽可能在一张记录上体现一个岗位或活动的内容，紧密关联的内容应记录在一张记录上，如单项验证、评价记录。
iso22000/haccp食品安全管理体系，是危害分析关键控制点（英文hazard analysis critical control point）的简称。它作为一种科学的、系统的方法,应用在从初级生产至最终消费过程中，通过对特定危害及其控制措施进行确定和评价，从而确保食品的安全。haccp在国际上被认为是控制由食品引起疾病的最经济的方法，并就此获得fao/who食品法典委员会（cac）的认同。它强调企业本身的作用，与一般传统的监督方法相比较，其重点在于预防而不是依赖于对最终iso三体系认证的测试，它具有较高的经济效益和社会效益。被国际权威机构认可为控制由食品引起的疾病的最有效的方法。 在食品业界，haccp应用的越来越广泛，它逐渐从一种管理手段和方法演变为一种管理模式或者说管理体系。国际标准化组织（iso）与其他国际组织密切合作，以haccp原理为基础，吸收并融合了其他管理体系标准中的有益内容，形成了以haccp为基础的食品安全管理体系。2005年9月，国际标准化组织发布了iso22000标准“食品安全管理体系――对整个食品链的要求。” iso22000与iso9001有相同的框架，并包含haccp原理的核心内容。iso22000能使全世界范围内的组织以一种协调一致的方法应用haccp原理，不会因单位和iso三体系认证的不同而大相径庭。
（1） iso三体系认证发放、更改记录（2） 食品安全管理体系运行问题记录（3） 外部沟通记录（要求食品链其他组织控制的食品安全危害，顾客和/或主管部门与食品安全有关的要求）；（4） 管理评审记录（5） 人员培训记录（6） 设施维护保养记录（7） 人员卫生管理记录（8） 人员/工具清洗消毒记录（9） 有毒有害物质使用记录（10） 虫害控制记录（11） 危害分析记录（12） 流程图验证记录（13） 关键限值制定合理性依据（14） 控制措施识别和评价记录（15） CCP监控记录（16） 验证记录（17） 纠正和纠正措施记录（18） 潜在不安全iso三体系认证处置记录（19） 撤回iso三体系认证记录（20） 监测设备校准记录（21） 内部审核记录（22） 单项验证、评价记录（23） 控制措施组合确认记录（24） 体系更新活动记录（25） 其它需要的记录。以上只是记录要求，不是记录表单的要求，记录iso认证应方便记录实施，确保记录时准确快捷记录过程控制信息。尽可能在一张记录上体现一个岗位或活动的内容，紧密关联的内容应记录在一张记录上，如单项验证、评价记录。
ISO22000食品安全管理体系中验证活动应包括哪些内容？
（1） iso三体系认证发放、更改记录 （2） 食品安全管理体系运行问题记录 （3） 外部沟通记录（要求食品链其他组织控制的食品安全危害，顾客和/或主管部门与食品安全有关的要求）； （4） 管理评审记录 （5） 人员培训记录 （6） 设施维护保养记录 （7） 人员卫生管理记录 （8） 人员/工具清洗消毒记录 （9） 有毒有害物质使用记录 （10） 虫害控制记录 （11） 危害分析记录 （12） 流程图验证记录 （13） 关键限值制定合理性依据 （14） 控制措施识别和评价记录 （15） CCP监控记录 （16） 验证记录 （17） 纠正和纠正措施记录 （18） 潜在不安全iso三体系认证处置记录 （19） 撤回iso三体系认证记录 （20） 监测设备校准记录 （21） 内部审核记录 （22） 单项验证、评价记录 （23） 控制措施组合确认记录 （24） 体系更新活动记录 （25） 其它需要的记录。 以上只是记录要求，不是记录表单的要求，记录iso认证应方便记录实施，确保记录时准确快捷记录过程控制信息。尽可能在一张记录上体现一个岗位或活动的内容，紧密关联的内容应记录在一张记录上，如单项验证、评价记录。
iso22000/haccp食品安全管理体系，是危害分析关键控制点（英文hazard analysis critical control point）的简称。它作为一种科学的、系统的方法,应用在从初级生产至最终消费过程中，通过对特定危害及其控制措施进行确定和评价，从而确保食品的安全。haccp在国际上被认为是控制由食品引起疾病的最经济的方法，并就此获得fao/who食品法典委员会（cac）的认同。它强调企业本身的作用，与一般传统的监督方法相比较，其重点在于预防而不是依赖于对最终iso三体系认证的测试，它具有较高的经济效益和社会效益。被国际权威机构认可为控制由食品引起的疾病的最有效的方法。 在食品业界，haccp应用的越来越广泛，它逐渐从一种管理手段和方法演变为一种管理模式或者说管理体系。国际标准化组织（iso）与其他国际组织密切合作，以haccp原理为基础，吸收并融合了其他管理体系标准中的有益内容，形成了以haccp为基础的食品安全管理体系。2005年9月，国际标准化组织发布了iso22000标准“食品安全管理体系――对整个食品链的要求。” iso22000与iso9001有相同的框架，并包含haccp原理的核心内容。iso22000能使全世界范围内的组织以一种协调一致的方法应用haccp原理，不会因单位和iso三体系认证的不同而大相径庭。
