鸡蛋仔
这个要找认证机构咨询下 这个上面说不清的 要根据你的产品 制定haccp计划的
小影子
首先成立HACCP小组,然后对你的产品和生产过程进行危害分析和确定预防性措施,第三步确定关键控制点(CCP);第四建立关键限值(CL);第五监控每一关键控制点;第六建立当发生关键限值偏离时可采取的纠偏行动;第七建立记录—保持体系;第八建立验证程序。经过如此步骤,可建立产品的HACCP计划。要完成这个计划,就要建立HACCP体系,一般要求在体系中运行HACCP计划。
2022-07-03 12:05:02 392查看 6回答
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