墨言轩
不勾兑。发酵。干烧。一般酒精度比较高。醉后不头疼口渴。醒酒较快具体资料太多。不愿意打字
豆苗
gbt21822是纯粮酒。GB/T21822规定沱牌白酒需要以水及支链淀粉含量多的优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦为主要原料，在地理标志产品保护范围内，利于繁衍富集的自然酿酒微生物按沱牌白酒复合工艺生产的优雅风格的浓香型白酒。从这个基本描述上可以看出，GB/T21822这个标准必然是纯粮食酒，只不过好像没有像茅台酒那样连原料的产地和品种都严格限定在保护范围内。
执行标准是GB/T21822，这个执行标准见于四川沱牌白酒，它是一个地理标志产品。GB/T21822和同属川浓的剑南春、泸州老窖的地理产品标志不大一样，它没有限定于GB/T10781这个浓香大前提之下，而是沱牌曲酒股份有限公司起草的。
关于酿酒所用的大曲，GB/T21822中也有规定，从一月到四月制得中温大曲，名曰“桃花曲”；五月以及九月到12月制得中高温曲，名曰“月桂曲”；
六、
七、八月制得高温曲，名曰“陈香曲”，三曲混合制成复合大曲。这个大曲还是比较有特点的，名堂很多，看起来还是蛮有技术含量的。
晨起暮落
2022-06-21 20:05:02 407查看 4回答
喵了个咪
2022-07-03 19:05:02 385查看 2回答
2022-07-18 17:05:01 414查看 0回答
2022-07-23 14:05:02 619查看 0回答
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