你平常喝酒会不会留意酒的执行标准？比如浓香是GB-T10781.1代表粮食酒？

Question

杉田凸守凸 · Answer

您好，我是拍摄品酒视频的@何以见德 很高兴回答您提出的白酒执行标准的问题。没错，不管是平常买酒还是喝酒，我都会注意酒的执行标准以及等级。现在的白酒国标不是强制的，属于指导标准，有些白酒并未执行国标，而是执行企业标准或者行业标准。首先，在白酒单位标准中根据香型分类有以下几种类型：1、GB/T10781.1浓香型2、GB/T10781.2清香型3、GB/T10781.3米香型4、GB/T26760酱香型等12种香型的单位标准（我就不一一介绍了，可以自行搜索）另外还有白酒酿造方式的单位标准：固态法白酒GB/T10781，固液法GB/T20821，液态法GB/T20822这三种，其中液态法就是指酒精勾兑酒。除此之外还有：纯粮固态标志、单位地理标志、地方标准、企业标准等。北大仓、黄鹤楼汉清就没有执行国标，而是企业标准。质量等级也是必须要看的，大部分白酒都是一级以上或者优级的，很少一部分二曲酒是二级标准。综上来说，如果您拿到的白酒有国标、纯粮固态发酵标志、地理标志、优级等这些，基本属于放心酒。

风中一匹狼 · Answer

我喝酒已经很久了，早些年酒量在同事、朋友中名列前茅，而且喜欢喝高度酒、喝猛酒，颇有酒名，称得上“酒坛老将”。尤其在年富力强的日子里，喝酒太多，尿出来的尿都有38度！

我喝过很多种酒，只按口味论好坏，从来也没有留意过酒的执行标准，也不知道有这样的标准。去年曾在网上看到过酒的执行标准，但也没有执行。

我喝过的酒里，有酱香型的，有浓香型的，但从总体上看，喝得最多的还是青海互助青稞酒——清香型的。喝惯了清香型的酒，喝其他香型的酒哪怕是名酒，也感觉不对口味。

酒不可不喝，但不可喝多。

拖着二夹出走 · Answer

谢邀！您的问题如果要我回答，大概还得从八年前说起，那时候的我喜欢喝白酒！有菜无菜都想喝，无论饭时每常时间，都喜欢想喝就喝！由于条生活条不十分好，干活无精神力(农忙非常疲劳)，喝两口觉的有冲劲[笑哭][捂脸]，后来就这样、吃饭少，喝酒成瘾！一看、这样下去不行！唯恐把身搞垮掉了，就戒掉了，现如今一滴一沾！那时候条件比较差！散酒便宜，是白酒就也无什么品牌之说，咳！农民嘛，因生活条件而益宜，有条件的喝好酒，无条件就是个意思(心情感受而以)，很少有专业会品味酒的！只要酒便宜、有劲就是好酒[捂脸][笑哭]所以，我们很少留意酒的执行标准什么什么的！[大笑]

发布于：2022-10-18 17:53:41

小慧子 · Answer

你平常喝酒会不会留意酒的执行标准？比如浓香是GB/T10781.1代表粮食酒？是的，一般情况下都要看一下白酒包装上的执行标准，执行标准相当于单位标准的推荐，虽是白酒的通用标准，但作为最直观的辨别纯粮酒的方式之一，还是有必要看一下的。但是不是能代表此款酒一定是纯粮酒需要多方面的验证，以综合评定。常用的方法除了看执行标准，可以用滴水法和掌心揉搓法，之前文章中已有介绍，欢迎参考。在纯粮酒中滴入少量饮用水，本清澈透明的酒液会变得浑浊，大部分纯粮酒都有这个特性。在掌心滴少量酒，双手揉搓后，手掌会有淡淡的粮食味及各种香型的主要呈香风味，出现刺鼻的异味应值得注意。执行标准查看比较简单方便，其辨别方式可以配合验证，主要还是要入口品尝，和你喝过的纯粮酒比较一下感受。

磨唧唧的 · Answer

观点：会留意，但不决定最终购买因素市面上的酒类品种繁多，琳琅满目，对于广大酒友选择的余地更多。有细心的朋友会留意，商品酒包装上，会罗列一些商品信息，比如厂家，生产日期，配料等，但在后面有一串数字，相信朋友们大多数不太了解，就是执行标准。这串数字，决定了酒的品质和类别，这个执行标准，只是告诉大家，是原浆还是勾兑的酒，即使是勾兑的酒，也是纯粮酒，可以放心喝，广大朋友是否注意到了？可以谈谈自己的看法。

最最可爱 · Answer

大多数人不会注意。一般留意的是酒的品牌和香型及度数。

糖醋柚子 · Answer

关注酒的执行标准，也是对我们喝酒的人健康着想，粮食酒，低度酒，一般方便应酬，但也不会出差错。

Menghn_Go · Answer

感谢邀答！会的，不只从什么时候了解到酒水的标识，从此以后，但凡是去买酒，首先就是看瓶身的执行标准，生产日期！GBT10781-是固态法白酒的执行标准，是以粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒。GBT20821-是固液结合法白酒，也就是由酒精酒和粮食酒结合而成的。还有一种是20822的是纯酒精的执行标准。这样的标准是强制规范的，能帮助我们鉴别不同工艺的白酒，避免在购买中遇到以劣充优等问题。有时候还可以通过摇晃看酒花，或者看原料的方式来鉴别！希望对你有用！

VV神兜兜 · Answer

感谢邀请回答这个问题！以前喝白酒还真的没留意到这个执行标准，为了以后喝酒要和的明明白白。所以就查了一下白酒的这个执行标准，以供各位酒友参考学习。这是白酒的执行标准白酒执行标准当选购酒产品的时候，看到商品标签上有这样的“信息”时，建议您小心购买！即产品标准号为：GB/T20821 或 GB/T20822这是一款比较“火”的产品，曾受到许多朋友的喜爱。不过，这标签上有几个问题：①配料中注明，产品含有食用酒精、香料②产品标准号透露了它是一款“酒精酒”为何做出这样的判断？今天就为您系统地分析，如何通过产品标准号判断酒的好坏！通过产品标准号分辨“酒精酒”“纯粮酒”酒类生产流通，必须要一套标准原则。有液态法白酒标准、固液法白酒标准、以及各种香型的执行标准。什么是液态法、什么是固液法、什么是固态法。①液态法GB/T20821：这个建议大家小心购买，是食用酒精勾兑的②固液法GB/T20822：这个也建议小心购买，用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。③固态法：真正的粮食酒所以，通过这几个执行标准代码，你就能估摸出它的真实身份了！倒一杯尝尝下面在说一下简单的白酒鉴别方法将酒倒入手掌中，双手搓干，闻一下，粮香和糟香扑鼻。或者滴两滴食用油在酒中，油珠在酒中自然扩散，这些都是好酒的表现。

子衿 · Answer

白酒的执行标准真的可靠吗？白酒的配料表真的可以相信吗？很多喝酒人在网上看到很多知名博主的普及，以为看他的执行标准和配料表就能分别出来，这个酒是不是纯粮食酒，白酒行业内部人告诉你，这两个东西都不完全可靠。

我是一个农村酿酒人，做的是固态发酵高粱原浆酒，因为做酒的时间长了，所以对白酒还是比较了解的，尤其是市场上的瓶装白酒，也略有研究。

首先说GBt1078
1.1，GBt1078
1.2等等一级优级二级。等等一系列这一执行标准都代表这个酒是纯粮食的，但是我告诉你，你太天真了。现在有一种酒叫固液结合酒。固液结合酒在瓶身上可以写这种执行标准，但是固态法的白酒在里边的比重占的很少，更多的是酒精勾兑酒。

第2个，你可以去超市当中看一看有多少白酒没有标注执行标准，就是因为这个执行标准的监管力度微乎其微。没有监管就有作假，所以很多白酒在上边乱标冒充这个执行标准。

第3个执行标准可以标注国标，省标，市标，还有企业标准，这几种标准让你眼花缭乱。消费者又怎么能有业余的时间去来记住这些乱七八糟的执行标准呢？

再说另外一个配料表，配料表只写高粱小麦水的这种一定是纯粮食酒吗？答案是未必。

现在市场上占比最多的依然是固液结合酒，很多酒厂在瓶身上标注的时候只标明里边一丢丢的固态酒的配料，而所添加的香精甜蜜素等等从来不会再写。

比如最近的茅台迎宾被抽查添加了甜蜜素，你看迎宾的上写了吗？还有前段时间的酒鬼酒也被抽查抽添加了甜蜜素，酒鬼酒上面写了吗？所以这些东西都只是一个参考。

所以我从来不看这种执行标准，因为我不喝瓶装酒，瓶装酒除了汾酒我从来不喝，大多时间我都喝，自己酿的纯粮酒。出门走在哪里都自己尽量带着酒，如果实在是没有带或者是有一些特殊的原因，那也会选择分酒来喝。

微信3464688960 · Answer

会。不过，主要是只喝几种酒，不熟悉的品牌，尽量少喝，推辞不了就意思一下。

啊哟喂?キセキ · Answer

这个问题问的好，首先我并不爱好喝酒，属于一杯倒的那种，但是我喜欢收藏酒，所以对酒的品牌，产地，执行标准以及年份略有研究，今天就和大家聊聊酒的执行标准是怎么回事，这对你的健康很重要，一定要认真看。

我们买白酒的时候，在酒瓶或是包装盒背面都会发现标注着白酒执行标准，那他到底是怎么一回事，很多人不了解也不关心，能醉进行，哈哈。

执行标准是什么？

执行标准是反映酒品质量特性的全方位产品标准

有四个级别：单位标准（GB）、行业标准（HB）、地方标准（DB）或企业标准（QB）。

执行标准用特定的代码表示，而产品标准代号由一串数字、符号、字母构成。

白酒的执行标准主要分三类

1）固态法白酒的执行标准： GB/T1078
1.1（浓香型）、GB/T 1078
1.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。

（2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

（3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。

是不是有点懵，再讲的通俗一点

固态法白酒=纯粮食酿造（粮食酒）是传统白酒、酿造白酒，健康，推荐饮用

液态法白酒=食用酒精+食用香精+水（酒精酒）口感不好，对身体更不好，最好不饮用

固液法白酒=纯粮基酒+食用酒精+食用香精+水（半酒精酒）虽然含少量粮食酒，但含有化学添香剂，不推荐饮用

建议：小心购买GB/T2082
1、GB/T20822产品，白酒尽可能喝高度酒，一百以下的建议少喝，甚至不喝。酒虽好，不可贪杯，酒后莫驾车。

提醒大家：这种鉴定方法只能作为参考，我们可以判别哪种酒千万别喝，但不能确定哪种酒是绝对没问题的，有不少酒明明是食用酒精勾兑，却伪造自己的身份标注了纯粮固态的执行标准。所以购买酒也一定要认准正规销售渠道，谨防假酒，危机生命。希望我的回答可以帮助大家，谢谢！

苏谧先生 · Answer

感谢邀请现在白酒行业水深似海单从执行标准看是否纯粮酒已经很难分辨了！以次充好的精酒勾兑的太多太多了 ，之前我也在视频上给大家分享过关于这样的话题大家可以进我主页看下

静静 · Answer

会留意执行标准。但最终只会信任品牌。所以只会选熟悉和信任的品牌。

半念清茶 · Answer

必须要看滴！酒是喝入口的东西，健康安全第一，我们茅台镇的人只喝酱香酒坤沙酒，因为知道这没法造假，纯粮酿造健康安全。

一只咩咩 · Answer

会的！出于好奇也是出于学习！其实大家喝酒选酒的时候，可以着重看下执行标准，每个不同香型的执行标准都不一样！参考执行标准也是选酒的一个小建议！浓香型白酒的执行标准是GB/T1078
1.1。同时大家还可以看下原料表：水，高粱，小麦等不同产品，配料也有所不同！酱香型白酒执行标准是GB/T26760！清香型白酒执行标准是GB/T1078
1.2。执行标准对于大家选酒会有一定帮助，不过还要看厂家，是否是主打产品，对比日期，价格包装等等！

贫民窟的小圈子 · Answer

我是不会留意的，我想很多人只是习惯了一种酒的味道，比如我，现在一直喝衡水老白干，浓香型。现在不清楚还有没有真正意义的粮食酒，只记得长辈们说过，之前的老酒才叫真的粮食酒，都不会喝醉，对身体伤害也不大。但现在似乎没有这样的粮食酒

发布于：2022-10-18 17:53:41

ccppily · Answer

现在很少有人会注意酒的酿造标准了，就是注意好喝不好喝，第二天头疼不头疼，价格能接受不，说句心里话现在能执行这个GB-T1078
1.1标准的酒已经不多了，如果90年代以前，大部分企业都是这个酿造标准，只要适量不会对身体造成大的伤害，我希望各位酒友有条件能喝90年代以前老酒还是喝老酒，并不是所有老酒价格都高的，也有价格合适的，真比一些价值不低的新酒对身体好。

Lilo Jiang · Answer

以前喝酒的时候，还真的不太在乎酒是否粮食制作。起初在意的是酒的度数。因为自己是南方人，一般喝酒都是42度左右的，家乡商店里卖的也是这个度数的酒多。到了北方出差，那里人喝的酒都是50多度仍至60度的酒，自己大不适应。北方人跟我开玩笑，说他们喝的酒是老酒，我在南方喝的酒是小酒。想想也是，老酒是小酒的长辈，难怪一喝老酒就要昏头转向，是老酒在责罚我呢。记得有一次和朋友去江苏海安酒厂喝酒，老板招待吃饭时拿出了60多度的原浆酒和42度的勾兑酒。我喝了60多度的原浆酒，胃子里像安装了一台小火炉，整整烧了一夜。早上起床拎起暖水瓶一看，这夜喝了三水瓶开水。吓得自己从此不敢再喝高度白酒了。后来就在意是不是粮食酒了，因为听说酒精勾兑的酒对人体伤害很大。聚餐喝酒或者吃饭小酌时，都要先看看酒瓶和酒包装盒的说明。有时怕酒包装说明有假，还要先用酒杯倒一点酒，再加进去矿泉水，检查杯中酒是不是真的是粮食酒。酒精勾兑的酒就少喝点，粮食酒就放量喝。总以为粮食酒对身体的伤害小，最后还是因为贪喝烂喝喝坏了身体。现在回忆起以前的喝酒时光，还是无怨无悔。因为我总觉得，肯放下身段喝酒的人才是真性情！

哎呀 · Answer

首先感谢邀请回答这个问题。我的答案是不会。原因：我是土生土长的茅台人，从小喝惯了酱香型白酒，一直到现在，我自己包括茅台镇的本地人，都是喝散酒，也叫光瓶酒、裸瓶酒，就是一个简单的乳白色玻璃瓶装的散酒，有时候甚至拿一个矿泉水瓶子装上就吃饭去了。就是这么简单随意，至于执行标准，基本上没有人会在意，只要酒好就行！

跳跃的奶酪 · Answer

一般不会。

阿囡囡囡囡 · Answer

我都是喝当地的酒。是私人自己酿的酒的那种。价格贵点，酒的品质没问题。很少留意你所说的那些。

冷傲天蝎 · Answer

不会刚才查了一下GBT10781-是固态法白酒的执行标准为原料用曲经固态发酵生产的酒说实话现在买酒都是看牌子！虽然很多小品牌个别就做的可能比大牌酒好喝！但是现在市场上的假酒太多，没人会尝试那个万一是真的还很好喝的！

赛思黑 · Answer

不会，

孜然口味虾 · Answer

原来肯定会。好酒差酒区别大，平时喝酒别过了头，过尤不及。标准倒没太注意，一品就知道了。2009年因喝了劣质酒得了急性胰腺炎，生不如死，在人民医院住了十天院，轻了十斤。因为住院及时，否则看不到今天的太阳了。现在一提喝酒就不麻！再也不敢喝酒了！！

发布于：2022-10-18 17:53:41

都挺好 · Answer

很高兴回答你这个问题，执行标准只代表行业的标准，并不代表酒是不是最好，平测最好的酒还需要更高的要求。

和田穗子 · Answer

这个还真没有留意过，一般喝酒都是看度数~[笑哭][捂脸]

bwz052234 · Answer

这个未曾研究过

真的好吗 · Answer

是

禾刀仲阳 · Answer

注意，这几年特别注意10781了。不但是酒。就连酱油都开始是都纯粮制造。

现实好搞 梦想 · Answer

我不怎么喝酒。同事们我似乎不看这些标识，只看价格[大笑]单位应该规定在标签醒目位置有明确标识，和吸烟有害健康，非转基因一样。

Vtles? · Answer

对于不喝酒的我来说，都差不多吧，反正喝一杯就扶着墙走，区别就是喝完第二天头疼和不头疼

南栀 · Answer

我是老酒友，也曾经有在酒厂工作的经历。稍微有点儿男人不喝酒，一点阳刚味儿没有的感觉。

喝酒是习惯，也是文化，小酌怡情，大酒伤身，酒后无德，更是大忌。

现在，市场上的白酒由于单位废除了酒业生产专卖制度，所以有国标，厂家生产标准，也有私企作坊的自我控制产品。建议想喝酒，喝好酒的酒友或消费者，尽量选择符合自己口味的纯粮固态发酵蒸馏法白酒。虽然价格稍微高一些，但是对身体有益，或者损害更小一些。

至于如何鉴别，无需您自己伤身劳神。只要是大型商场售卖的，在30元以上的酒品，基本是可靠的。

有机会接触过私企小酒作坊的，其酒品优劣，应该您自己实践中去检验。

白芍花 · Answer

一半喜好，一半讲究。

安早光阳 · Answer

不会留意酒的标准，长知识啦！

Llamika · Answer

不会，如果好喝，下次还会喝，如果不好喝，下次就会喝这个酒了。

乱可爱一把 · Answer

会

沉舟 · Answer

一般人都不会留意这些的 ，现在这个情况多数人有酒喝都应该偷笑了。除非那些有钱人，对生活质量要求很高人才留意这些。

-名号 · Answer

这个是一定会仔细看的。熟悉的品牌，常喝的产品，之前早已看过，不一定会看。不熟悉品牌、不了解产品，一定仔细看执行标准。通过执行标准，对一款产品，先有一个基本了解，什么香型，是不是固态法，大曲酒还是其它，预判产品。开瓶之后，看酒液，闻香味，小口品尝酒质，对酒有一个基本判断。酒后，上不上头，头疼不疼，醒酒快不快，口干明显不等，对白酒进行最终判断，根据经验，标签与实际，是不是货真价实。